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    小米煮饭味道较差,但熬粥就味道很好

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    楼主
    发表于 2014-3-12 13:28:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    小米
        小米煮饭味道较差,但熬粥就味道很好??杉尤牒煸?、桂圆等,味道更好,还有一定的养胃补血之作用。
        黑米
        黑米较硬且粗糙,用来煮饭并不太合适,熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥,或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤,口味更新奇,有养胃补肾的功效。
        糙米
        糙米饭要煮得可口,最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食,或与白米混合煮食,煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右,再与大米一起熬成二米粥,口感较好。糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,预防便秘、肠癌等功效。参考://yiyuan.120ask.com/4988/北京施恩中医院

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