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    冬季的要吃的一些肉

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    发表于 2014-2-7 10:11:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    冬季进补吃什么?肉类是不错的选择。肉类一直是我们饮食生活中不可或缺的一部分,那大家平时都喜欢吃什么肉呢?哪种肉最营养呢?它们都有什么好吃的做法呢?带着这些疑问亲们都和我一起去了解一下吧。
    一、鸡肉,脂肪最少的肉
    这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、等症有很好的食疗作用。
    二、猪肉,最补铁的肉
    猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
    由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用。
    三、羊肉,最滋补的肉
    羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘虚寒的病人相当有益?;鼓芤嫔鲎逞?,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。
    四、牛肉,最强壮的肉
    凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪。
    五、鱼虾,微量元素最多的肉
    鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内往往含有毒素和有害物质。
    冬季的时候天寒地冻,这个时候很多生物都冬眠了,人虽然,没有冬眠,但是也是身体的代谢的速度有了变化,所以要正确的养护自己的身体,为自己的身体补充一些更好的营养,这样才能让身体在冬季的时候健康。

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