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    玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能

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    发表于 2013-12-28 11:34:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    玉米是我们生活中常见的一些食物,也是粗粮中的一种,在我国大部分地区都有种植,那这么广泛的玉米,我们是不是对它的营养有所了解呢?如果食用玉米对身体的好处是什么呢?下面介绍一下玉米的养生的功效。
    玉米可以明目
    玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
    玉米须还有美容、减肥功能
    因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。
    调节荷尔蒙
    玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。
    防癌、抗衰老
    玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。
    它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
    健脑
    玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
    延缓衰老
    中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
    三鲜玉米羹
    将嫩玉米粒50-100克蒸熟烂或压烂,放入鸡汤中煮透。放入枸杞子15克煮5分钟,勾淀粉,用蛋花,调味后即可食用。
    预防心脑血管疾病
    现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
    玉米的食疗吃法
    玉米可是我们这些肩负着减肥大计人的最好食物了。而且现在玉米有了很多时尚的新吃法,甜玉米加牛奶打成汁,玉米泡在加了黄油和糖的牛奶里,黄油玉米的做法就这么简单。
    鲜榨玉米汁
    新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
    自制健康爆米花
    将玉米粒、黄油和糖放入微波炉用密封盒中混合均匀,然后放入微波炉中,用高火3分钟即可。
    上面的文章中就是玉米对身体的养生的作用,玉米其实营养多多,我们可以好好的利用玉米的营养的价值,让玉米的营养充分的发挥出来,来为身体补充营养和能力,消除身体的一些不适应,最后祝大家身体健康。

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