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    钾是人体非常重要的营养素之一

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    楼主
    发表于 2013-9-23 09:48:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    着生活质量的提高,人们对饮食质量的要求也水涨船高。紫薯因为营养高、口味美、颜色好看而赢得了人们的喜爱。下面将为您深入剖析紫薯的营养价值,紫薯因其质地为紫色而得名,有的品种颜色深紫近于黑色,故而也有叫做黑薯。下面是一些关于紫薯的知识。
    1、富含花青素,预防多种疾病
    花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍?;ㄇ嗨乜赏腹云琳锨宄杂苫?,从而?;ご竽宰橹?,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
    2、纤维素含量高,促进消化
    紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
    3、富含维生素,健美、健身
    紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
    4、丰富的钾和铁,为机体送氧、平稳血压。
    紫薯除了一般薯类的营养优势之外,钾和铁等微量营养素含量十分丰富,使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病,有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一,在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时,由其舒张血管、促进钠排泄等功能,使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟,维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。
    5、高含量的硒和锌,抗氧化、预防癌症。
    紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的发生。
    紫薯是我们比较常见的食物,很多人都看过,吃过,不仅美味,还有很好的养生的作用,文章就是介绍紫薯的一些养生的作用,能很好的消除身体上出现的一些不适应,所以一定要了解相关的知识,这样才能更好的保健自己的身体。

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