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    啤酒蛋,你知道吗??

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    楼主
    发表于 2014-8-10 09:53:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    由于对茶叶的食用饮用上社会上众说纷纭,所以用啤酒做出来的“茶蛋”干净健康,消除了一些朋友对茶叶蛋健康与否的顾虑,而且味道毫不比茶蛋逊色,又比煮鸡蛋更好吃。这种啤酒蛋有滋有味有嚼头,老少皆宜,也可做下酒菜和餐间零食。
    基本原料:
        鸡蛋10枚,啤酒一罐,酱油50-100克,少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。
    制作方法:
        1)清水煮熟鸡蛋,冷却并剥皮。
        2)空锅中,放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜,再倒入啤酒,约没过鸡蛋。
        3)小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。
        4)约20分钟蛋全面入味,最后大火收汁。
        5)凉热均可食用。热吃清香,凉吃劲道儿。
    食物相克:
        鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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    沙发
     楼主| 发表于 2014-8-10 09:54:42 | 只看该作者
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